CEKE – międzynarodowa wystawa noży
Central Europe Knives Exhibition (w skrócie CEKE) to największa w Europie Środkowej i Wschodniej wystawa noży. Na CEKE można także oglądać broń białą oraz sprzęt i materiały do knifemakingu.
Central Europe Knives Exhibition – program imprezy
CEKE to wydarzenie wyjątkowe i unikatowe na skalę europejską. Odbywa się na PGE Narodowym w Warszawie. W trakcie Central Europe Knives Exhibition można zobaczyć stoiska ponad stu wystawców z całego świata. Prezentują oni swoje kolekcje, wymieniają się doświadczeniami i pokazują najnowsze trendy w świecie noży.
Typy noży na CEKE
W trakcie Central Europe Knives Exhibition prezentowane są noże kuchenne, myśliwskie, składane oraz scyzoryki. CEKE oferuje także prelekcje, na przykład na praktyczne tematy, takie jak „Jak naostrzyć nóż?”.
Jak dbać o noże, aby służyły długo?
Wybierając się na Central Europe Knives Exhibition jako osoba spoza branży, warto uzbroić się w podstawową wiedzę na temat pielęgnacji noży, co wpływa na ich długi żywot:
Regularne ostrzenie – nóż powinien być regularnie ostrzony, by zachować pełną efektywność. Do ostrzenia można używać profesjonalnych narzędzi, takich jak ostrzałki lub kamienie szlifierskie. Jeśli nie masz ochoty na samodzielne ostrzenie, noże można oddać pod opiekę specjalistów.
Mycie ręczne – unikaj mycia noży w zmywarce. Detergenty oraz wysoka temperatura mogą uszkodzić noże. Najlepszą metodą dla zachowania żywotności ostrza oraz rękojeści jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z mydłem lub innym mało inwazyjnym detergentem.
Osusz noże po umyciu – po każdym myciu dokładnie osusz nóż, aby uniknąć korozji.
Ochrona ostrza – nie przechowuj noży luźno w szufladzie. Bloki nożowe lub listwy magnetyczne to dobry sposób na ich przechowywanie, dzięki czemu można uniknąć uszkodzeń lub stępienia.
Deska do krojenia odpowiednia dla noża – najlepsze dla długowieczności noży są deski drewniane, plastikowe również dobrze się sprawdzą. Niewskazane są deski z kamienia lub szkła, które wpływają na tępienie ostrza.
Gdy dbasz o swoje noże zgodnie z zasadami prawidłowego użytkowania, możesz długo cieszyć się ich efektywnością. Inwestycja w pielęgnację to także oszczędność, bo nie musisz wymieniać zestawu noży co parę lat. Noże dobrej jakości są długowieczne, a wizyta na Central Europe Knives Exhibition może pomóc w doborze właściwego sprzętu.
